家常板栗烧鸡的做法,家常板栗烧鸡的做法视频

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本文目录

  1. 米皮的常做常做法及调料配方比例
  2. 正宗米皮的做法
  3. 米皮料的做法及配方

米皮的做法及调料配方比例

1、食材 :水200克、法炒法大米500克  、米皮米皮豆芽50克 、常做常红萝卜50克、法炒法芹菜20克 、大料水20克、蒜泥水20克、红油辣子50克 。

2 、泡发的大米 ,打成米浆。

正宗米皮的做法

1 、食材:大米250克、大头菜10克 、榨菜10克、盐菜10克、酥黄豆10克 、绿豆芽10克 、红油辣椒 、麻油、花椒油、酱油 、醋、味精、姜蒜水 、葱花适量;

2、大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟 ,待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中;

3 、用沸水烫一下米皮,再加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽 、大头菜 、盐菜  、酥黄豆、葱花;

4  、用红油辣椒、酱油、醋 、味精、麻油、花椒油、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即可 。

米皮料的做法及配方

1、材料:糯米粉50g  ,粘米粉40g、澄面25g ,细砂糖30g 、牛奶170ML  、炼乳30ML 、白油20ML  、熟糯米粉少许。

2  、将原料都放在盆里混合均匀成糊,白油先加一半,蒸30分钟蒸熟。3、稍晾凉后 ,再加入另一半白油搓成光滑的面团备用。

米皮的家常做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容 ,更多关于炒米皮的家常做法、米皮的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。

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